關於稻田梯田

梯田，日本最初的景觀。

令人心曠神怡的美景

它也是我們祖先智慧和創造力的結晶。

建在山坡上的梯田也被稱為“天然水壩”，因為它們具有極佳的蓄水能力。
此外，就「保護生物多樣性」和「傳承傳統文化的功能」而言，
它發揮著重要作用。

然而，近年來，

生產力低下，農民表示，與平地相比，耕作需要付出兩倍的努力，而產量卻只有平地的一半。
這些珍貴的稻田正快速消失。

在這種情況下，

「保護」和「保存」這兩個詞經常與水稻梯田聯繫在一起。
我們決定不再糾結於「我們該如何保護和延續？」這個問題。
「稻田的存在現在能帶給人們多少快樂？”
我試著提個問題。

我原以為由此產生的一連串小快樂最終會延續下去。
我們用梯田裡種植的米製作並配送「梯田冰淇淋」。

日本各地的梯田透過梯田冰淇淋連接起來

神奈川縣葉山町

在被稱為皇宮之鄉的葉山町山坡上，有從東京可以輕鬆抵達的梯田，並被評為“日本100個最佳村莊”之一。

2000年，這裡收穫的米被獻給皇室，用於他們的二名祭。

橫跨土佐町和本山町的玲北梯田出產一種名為「土佐天之裡」的米，曾兩度榮獲日本最佳大米大賽最高金獎。每年夏天，這裡都會舉辦“梯田藝術展”，吸引許多遊客前來參觀。

位於長野縣千曲市的小波司梯田，是松尾芭蕉創作俳句的地方，已被指定為國家級風景名勝和重要文化景觀。此外，這裡出產的米在第17屆米口味分析與評估比賽中榮獲特級認證。

上野山曾擁有8,300層梯田，但隨著時間的推移逐漸荒廢。 2007年，主要由關西地區城市居民組成的相田上野山梯田保護小組開始在上野山開展活動，與當地社區、政府和企業合作，致力於梯田的修復工作。

通順橋是重要的文化財產，它是一座建於江戶時代的天然石砌渡槽，至今仍在使用。由通順橋灌溉的白絲台地梯田景觀已被指定為日本重要文化景觀。在2016年熊本地震造成橋樑損壞後，經過修復，通順橋於2020年恢復了其壯觀的正常洩洪能力。

這裡也是電影《多彩人生》的拍攝地，並被評為日本百佳梯田之一，是重要的國家文化景觀。
這款冰淇淋採用產自橛原、八重寺、一尾和田野四個地區梯田稻田的稻米製成。田野也是上勝番茶的發源地。